Статья описывает несколько ступеней эволюции человека, увлекшегося односолодовым виски, на пути к званию ценителя. Первый шаг - любовь к торфяным нотам Айлы, второй - фанатизм по хересным монстрам. Статья написана с юмором и иронией, но отражает реальные предпочтения ценителей виски.